板栗烧排骨
板栗烧排骨
原料：
排骨、板栗各300克，盐、蒜、葱、姜、生抽、老抽、糖、料酒、油各适量。
制作过程：
•1排骨洗干净沥水，用生抽、料酒、盐腌30分钟。
•2板栗先去壳，然后用水煮开3分钟用冷水泡一下去皮，洗干净备用。
•3锅里加少许油后加入葱、蒜炒排骨，然后加入少许糖、姜片、料酒炒几下，加入清水滴几滴老抽调色。焖20分钟，最后加入板粟继续焖，板栗熟后收汁即可。
营养功效:
板栗含有大量水淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养素，有“干果之王” 的美称，是健胃补肾、延年益寿的上等果品。
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