民间习俗3腊八节的习俗

民间习俗

腊八节的习俗：

陕西宝鸡人吃腊八面华北人吃腊八蒜湖南人吃腊八豆

安徽人晒腊八豆腐山东北京人吃腊八糕东北人吃粘火勺陕西关中人吃煮五豆青海人吃麦仁饭。

粘火勺东北腊八节天气太冷，会冻掉下巴，吃黏性食品把下巴黏住。在这天一次性烙上数百个饼，放入缸中用雪冻起来，蒸一下就可以吃。

煮五豆一些地方腊八吃"煮五豆"，用黄豆、豌豆、绿豆、豇豆、蚕豆泡水，加红薯一起焖煮，撒苞谷惨儿，象征着五谷丰登。麦仁饭

青海地区腊八节吃麦仁饭。将麦仁与牛羊肉一起，加上姜皮、食盐等佐料熬煮，初八早晨接锅，饭香扑鼻，可口美味。

腊八豆是湖南传统小吃，用黄豆、花椒、盐、生姜等食材制作而成的。一般是立冬之后腌制，等到腊八节后食用，故而称为"腊八豆"。

腊八豆腐在安徽，腊八节家家户户都要晒制豆腐。把腊八豆腐用草绳挂在通风处，食用时摘取。

腊八面

陕西作为面食大省，当然要吃腊八面，在渭北家家户户早上吃臊子面，营养丰富，十分好吃。

腊八蒜

在华北，有泡蒜的习俗，把蒜瓣放入玻璃容器中，倒入米醋，密封10天左右，待到通体碧绿，就可食用了。