鸭肉南瓜饭
鸭肉南瓜饭
（一）菜肴配料及需求量
大米200g，南瓜100g、生姜5g、鸭肉100g、葱10g、蒜头10g
（二）制作步骤
1.大米泡半个小时；
2.鸭肉焯水，加入生姜，切小块，放高压锅十分钟；
3.南瓜切块，葱，姜，蒜头，爆香，加入鸭肉汤煮沸；
4.将米饭中放入少量鸭汤；
5.将鸭肉，南瓜加入米饭中，按下煲饭健；
6.煮好出锅即可。
（三）健康功效
南瓜和鸭肉同食，由于南瓜为温性食物，鸭肉为寒性食物，一起吃可以消除或缓解热，寒对人体带来的不利影响，一起吃，具有补中益气，滋阴养血，利尿消肿，清痰止咳，消炎止痛，解毒杀虫等功效，还可以治疗咳嗽，哮喘，干咳，支气管炎，水肿等症状。
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