胡萝卜鸡蛋饺子
胡萝卜鸡蛋饺子
（可根据喜好做成馅饼、包子）
1、 用量：鸡蛋2个、胡萝卜1根、木耳1小把、香油1勺、饺子皮（如果没有，面粉300g）
2、 步骤：
1、 准备饺子皮，根据实际情况将面粉和成面团，制成皮；
2、 将鸡蛋炒碎丁，放凉；
3、 胡萝卜擦成丝，炒至断生，然后切碎、放凉；
4、 木耳泡发后下锅焯水，切碎，放凉
5、 将以上馅料混合，加盐调味；
6、 制成水饺即可。
3、 功效：
胡萝卜：肺部“受伤”多事因为支气管粘膜受损引起，而维生素A可以保护粘膜细胞，维持正常形态与功能，还可以防止粘膜受到细菌、病毒等的伤害，能够维持肺部健康。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可加倍分解为维生素A，从而增加对肺部的保护作用。
木耳：含有丰富的植物胶成分，可清理人体的消化道，清理肠胃；同时可以清肺、润津。
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