萝卜丝虾丸汤
萝卜丝虾丸汤
功效：每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。
润肺，化气之功效
材料：白萝卜60克，鲜虾10只，香菜适量，橄榄油少许，盐少许。
萝卜丝虾丸汤的做法
1、虾洗净，姜擦成蓉状后挤出汁，淀粉。
2、虾去掉头、尾、皮，切开虾的背部去掉沙线，备用。
3、将虾拍至松软，用搅拌机搅成蓉状
4、碗里加入姜汁、淀粉、蛋清和少许盐，搅拌成稠厚虾蓉。
5、萝卜洗净去皮，嫩香菜洗净。
6、萝卜切成很细的丝，香菜切成细沫。
7、锅烧热后倒入橄榄油，接着将萝卜丝倒入锅内进行煸炒
8、炒至断生，加入适量清水，左手抓肉馅，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中。虾丸落冷水，大火煮虾丸变色，撇去浮沫，加入香菜沫即可。
本文版权归网站所有，转载请联系并注明出处:
http://127.0.0.1/article-detail/Wk2Ljn4N
