银耳炒鸡蛋
银耳炒鸡蛋
配料：鸡蛋2颗；鲜银耳1朵；红色小辣椒1个；青椒1个
功效：银耳含有多种维生素及17种氨基酸，有增强人体免疫力，加强白细胞的吞噬能力，兴奋造血机能等作用。银耳能使溶菌酶的活力显著提高，促进杀菌功能。因此，常吃银耳，不仅能补充多种营养，还能增强儿童的抵抗力，有抗病强身的作用。
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