莲子• Lotus Seed

莲子• Lotus Seed

莲 Nelumbo nucifera Gaertn.为睡莲科植物。别名：荷花、藕实、莲蓬子（见图229）。具有养心安神、益肾、补脾功能。主治夜寐多梦、遗精、崩漏带下。我国大部分地区有栽培，主产于湖南、浙江、江西等省。

【生长习性】 生于湖泊、池塘、水泽等处。喜温暖湿润的气候，最适生长发育气温20~32°C。忌水位暴涨暴跌。土壤氢离子浓度10~1000nmol/L（pH6~8）之间均可栽培。

【繁殖方法】 用根茎繁殖。

1.选地与整地：宜选土壤肥沃、深厚的冲积壤土或粘壤土，保水保肥力强的水田，亩施厩肥或堆肥4000~5000千克，耕翻整平后栽藕。浅水湖或池塘种藕，淤泥层至少在15厘米以上。

2.根茎繁殖：宜选细小、芽心饱满、有2节的藕作种栽，按行距1.5米，株距1米开穴，每穴栽1～2支，栽时茎芽向上，栽深15～20厘米，用权棍插进种藕两侧，将其固定，以防灌水时漂浮。种后灌水深35厘米左右，30~40天当叶片出现在水面时可适当灌水，但不宜过深。

【田间管理】

1.除草：出苗后藕田易生杂草，要及时拔除，将杂草塞入泥土中作肥料。立叶长出，浮叶渐枯黄时摘除浮叶，使阳光透入水中，提高土温。

2.水层管理：萌芽生长期水层宜浅，立叶和分枝期，水位应逐渐加深，结藕前达到20～30厘米为宜。如水位难控制，最浅不宜低于15厘米，最深不超过1米。休眠越冬时土壤湿润即可，在北方，冬季应加深水层，防止藕受冻害。

【病虫防治】病害有莲藕黑斑病，一般发生在8～9月间，叶上出现红褐色小斑点，明显轮纹，上生黑色霉状物，叶片上卷而枯死。发病初期用50%多菌灵500倍液喷雾。

【采收加工】 莲以种子入药。莲蓬呈青褐色，孔格部分带黑色，莲子呈灰黄色时即可采收。取出果实晒干或除去果壳后晒干。经霜老熟而带有灰黑色果壳的称为“石莲子”；除去果壳的种子，称为“莲肉”。一般亩产干莲子40～50千克。