杏鲍菇炒荷兰豆
杏鲍菇炒荷兰豆
杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是很好的食疗菜谱。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
用料：
荷兰豆 300克，杏鲍菇 30克，红彩椒 1个，葱 少许，姜 少许，生抽 1茶匙，盐 1茶匙
做法：
准备材料：荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐少许
1.荷兰豆摘洗干净。
2.杏鲍菇切片，红椒切块。
3.荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。
4.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。
5.放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。
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