山 奈Galanga Resurrectionlily Rhizome

山 奈Galanga Resurrectionlily Rhizome

        山奈Kaempferia galanga L.为姜科植物。别名：沙姜、三奈(见图63)。具有温中散寒、化浊、行气、消肿止痛的功能。主治胃寒痛、消化不良、跌打损伤、牙痛、风湿关节痛。主产于广西、广东、海南、云南、福建、台湾等省(区)。

      【生长习性】山奈原产于热带地区。生长需要较高的温度，喜光、怕寒。栽培于海拔70～100米丘陵阳坡。气温高，生长快，尤其在有机质含量丰富、疏松肥沃的砂质新垦山坡地上生长

特别茂盛。粘土不宜种植。较耐旱，忌积水。

      【繁殖方法】用种子和根茎繁殖。

        1.选地与整地：选向阳山坡，排水良好，疏

松、含腐殖质丰富的砂质壤土为好。深耕细耙，施入农家肥作基肥，整平后做1米宽的畦，两边开排水沟，畦长不限。

        2.种子繁殖：秋季采收成熟种子，晾干贮藏，于翌年3月下旬播种。条播或点播，行距15厘米,株距5厘米,覆盖细土2厘米,每亩用种量1.5~2千克。播后20～30天出苗，苗高15厘米以上时按20厘米×25厘米的株行距开穴定植。种子繁殖一般较少采用。

        3.根茎繁殖：收获时选饱满有光泽、无病虫害、芽头多的根茎，沙藏越冬。于3月下旬至4月上旬，折取1年生带芽根茎，用草木灰涂抹伤口，按20厘米×20厘米的株行距挖穴，每穴栽3棵，呈“品”字形排列，根茎靠穴边斜插放，芽眼向外，不要倒放或平放，覆土使穴面高出畦面，以利排水。每亩用种量60～70千克。

       【田间管理】

        1.中耕除草：山奈栽后1个月幼苗开始出土，植株未封行时，杂草生长迅速，应及时中耕除草，中耕宜浅不宜深。结合中耕培土。夏末秋初，植株封行后，两个月除草1次。

        2.追肥：追肥分3次进行。第一二次分别在5月中旬和7月中旬，第三次在8月中旬，肥料以堆肥或厩肥为主。

        3.排灌：山奈耐旱不耐涝，土壤水分过多对山奈生长不利，雨季要特别注意排水防涝，排除畦面、畦沟中的积水，以免发生烂根。

      【病虫防治】雨季易发生根腐病，发现病株及时拔除，并撒入生石灰进行病穴消毒。

      【采收加工】山奈以根茎入药。秋末、冬季或初春，地上茎枯萎时采挖根茎，洗净泥沙，剪除须根，切成1厘米厚的薄片，用硫黄熏1天后，铺在竹席上晾干。切忌火烘，否则，变成黑色，缺乏香气，影响质量。每100千克的鲜货经切片加工后可得干货20～25千克。一般亩产鲜货400～500千克。