灵芝Lucid Ganoderma

灵芝Lucid Ganoderma

灵芝 Ganoderma lucidum （Leyss. ex Fr.）Karst. 多孔菌科腐生真菌。别名：红芝、赤芝（见图296）。具有滋补强壮、收敛解毒功能。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、心律失常、消化不良等症。我国南北各地山区都有分布或生产。

【生长习性】野生的赤芝生于阔叶林下的树桩旁。常寄生在栎、椴、柞、栗、杨、柳等阔叶树上。喜高温多湿的环境，是高温型腐生真菌。菌丝生长温度范围为3~40°C，最适温度为24～30°C；子实体形成最适温为24～28°C，18°C以下不能分化和发育。相对湿度以85~90%为宜，低于70%时子实体生长受抑制。子实体分化和发育需要散射光。要求通风良好，如果空气中二氧化碳含量过高，会产生畸形、质量差的赤芝。

【繁殖方法】常用无性繁殖。

1.母种分离培养：选生长健壮的鲜赤芝子实体的菌盖或菌柄，分别用0.1%升汞水和75%酒精表面消毒后，在无菌条件下将其切成3~5毫米的小块，移植于有培养基的培养皿或试管中。置于温度25~28°C下培养3~4天，待长出白色菌丝后，再将菌丝移植至斜面培养基上，在温度24～28°C下培养4~5天，即得到纯的母种。

2. 原种培育：以麦麸和水作培养料，麦麸和水的重量比是1：2。将两者拌匀，装入直径8厘米的培养皿，稍压紧。

每100克麦麸装40个培养皿，经高压灭菌后接种母种，置26~28°C下培养5~7天即可作瓶栽菌种用。

3. 瓶栽生产子实体：用椴、栎等杂木锯屑和麦麸作培灵芝养料，即锯屑3份，麦麸1份，加适量水，充分拌匀。将培养料装入广口瓶中，边放边压紧，装至瓶肩（离瓶口5厘米左右）即可。用小木棒（直径1厘米左右）在培养料中央打一小洞，以利菌丝繁殖。塞棉塞。经高压灭菌后，将培养皿或斜面培养基培养的原种挑取一小块（如手指大小）接种。

将接种原种的瓶子移至清洁的培养室培养菌丝，室温控制在26~28°C。湿度、通气不需另外控制，亦不需光线。瓶中菌丝表面有子实体原基（白色突起物）出现时，将瓶塞除去。温度控制在28°C，相对湿度80~90％，若低于70%，子实体生长受抑制。每天开窗换气和增加散射光。

【采收加工】 当菌盖边缘停止生长，菌盖下面子实层长出棕红色担孢子时，说明子实体已成熟，此时即可采收。采收前，收集子实体散发的孢子以供药用。采收时，将菌柄从瓶中一起拔出，剪去菌柄基部接触培养料的部分，然后将子实体放在阴凉处晾干，即可药用。