香菇荷兰豆
香菇荷兰豆
配料及用量:
香菇6朵,荷兰豆200克,生抽适量,盐适量,花生油适量
做法:1.香菇去蒂子,放进盐水中浸泡一刻钟
2.荷兰豆去筋络,洗净备用
3.荷兰豆斜刀切菱形
4.香菇切薄片
5.锅内放油烧热,入香菇翻炒半分钟
6.入荷兰豆翻炒三分钟,入生抽、盐翻炒均匀即可出锅。
功效:
香菇可以提高机体免疫力,荷兰豆是铁的上好来源。此外,荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
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