千万个为什么95.为什么无土也可种菜

千万个为什么  为什么无土也可种菜

自古以来，蔬莱都生长在土里，怎么无土还能种菜呢？经分析植物的元素组成，才解开这个谜。人们发现，植物体干物质中，约有40种不同矿物质元素参与生长和营养过程。但是其中只有氮(15%)、磷、钾和其它微量元素(5%)以及碳(45%)、氧(42%)、氢(6.5%)等14种是主要的。在农业生产上，只要有适宜的水、肥、温、光等条件，满足蔬菜对这些元素的需要，就是没有土壤，也同样可以种菜。我国人民很早以前就用器皿水栽蒜苗、水生豆芽，就是最简单的无土栽培。

无土栽培由于完全不用土壤，只是在人工培养液中进行。因此，它具有以下优点：1.产量高。无土栽培作物生长快，生育期短；复种指数高，又无连作病害，有利于实现生产工厂化，获得早熟高产。2.可以在不能进行生产的地方种植。居住城市的人，可以在阳台、窗台等地方，用无土栽培的办法生产出新鲜蔬菜。这样每个家庭都可能有一个自家小菜园，随时能够吃上新鲜、脆嫩、卫生的蔬菜。3.它不使用有机肥，无臭味，不生杂草，不污染环境，也不被环境所污染。因此，产品新鲜，品质优良。

搞无土栽培，要有几个条件：一是营养液必须具有作物所要求的全部营养，而且所有元素都必须易溶于水，易被作物吸收，对作物无害。标准营养液的配方视作物种类而定。如每吨水中的肥料用量，黄瓜是硝酸钙950克、硫酸镁500克、硝酸钾810克、亚硫硝铵155克。番茄是硝酸钙480克、硫酸镁500克、硝酸钾610克、过磷酸钙500克。鲜嫩绿叶蔬菜是硝酸钙240克、硫酸镁125.克、硝酸钾200克、亚磷酸铵40克。此外，硼酸、硫酸镁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸铵等微量元素每吨水各加0.6克。二是营养液用淡水：一般泉水、井水、河水或自来水都可使用。三是要保证营养液中氧气供应。国内外一般多采用溶液流动式或喷雾式管理，以保证足够的氧气供给。四是具有足够的温度和光线条件。现在世界上广泛地推行无土栽培，已经出现了几十种无土种植方法。有的用水溶液种植，有的用培养基种植，一般是用砂、砾石、炉渣、碳熏稻壳或泡沫塑料等培养基质代替土壤来支持植物体。美国、英国、意大利有些著名的花卉工厂生产的蔷薇、菊花、香石竹、晚樱等都是采用无土栽培技术培育出来的。无土栽培新技术的推广，不仅能够生产出大量的新鲜蔬菜，还可以为人们提供优美、舒适的环境。